El próximo fin de semana, el Parque Thays será el epicentro de la feria gastronómica “Sabor a Buenos Aires”, donde se ofrecerán menús a precios promocionales y una variedad de sabores que representan lo mejor de la cocina porteña.
El territorio porteño se prepara para recibir “Sabor a Buenos Aires”, un evento impulsado por BA Capital Gastronómica, que busca destacar la identidad, el trabajo y la innovación que caracteriza a los gastronómicos de la Ciudad. La feria se llevará a cabo el sábado 28 de septiembre, de 10 a 22 horas, y el domingo 29, de 10 a 20 horas, en el Parque Thays. La propuesta reúne más de 40 puestos que ofrecerán una amplia variedad de opciones culinarias, reflejando la riqueza de sabores que ofrece la gastronomía porteña, desde los tradicionales bodegones hasta la cocina fusión.
El evento contará con un extenso abanico de propuestas gastronómicas que incluirán desde pizzerías, parrillas, bares notables y cafeterías hasta heladerías y pastelerías. Todos estos espacios que conforman el corazón del paladar porteño se unirán para ofrecer menús a precios promocionales. Entre las opciones se podrán encontrar cafés a $1000, helados a $1500, y una selección de platos dulces o salados de pastelería por $1000. Asimismo, las propuestas de restaurantes, pizzerías y casas de empanadas estarán disponibles desde $5000.
La feria estará organizada en diferentes recorridos para facilitar la experiencia gastronómica de los asistentes. Entre las categorías destacadas se encuentran los bodegones y la comida del mundo, que ofrecerán sabores inspirados en la tradición inmigrante de la Ciudad. Algunos de los establecimientos que formarán parte de esta propuesta son:
– El Octavo Bar (Palermo)
– Cornelio de Saavedra (Saavedra)
– Beba Cocina (San Telmo)
– Yiyo el Zeneize (Parque Avellaneda)
– Mochica, de cocina peruana (Balvanera)
– Sagardi, especializado en cocina vasca (San Telmo)
Por otra parte, quienes prefieran una experiencia más innovadora podrán disfrutar de parrillas y restaurantes clásicos y de fusión. Entre ellos estarán:
– Todo Brasas, una parrilla clásica de Devoto
– Williamsburg, una hamburguesería de Palermo
– Rienda Suelta, una opción vegana y vegetariana con locales en Belgrano y Palermo
Las pizzerías y casas de empanadas también tendrán un lugar destacado en la feria, con nombres como Pizza Paradiso en Belgrano y El Hornero en San Telmo, que ofrecerán sus especialidades a los visitantes.
Los clásicos cafés porteños convivirán con nuevas cafeterías de especialidad en esta feria, mostrando la diversidad y evolución de la oferta gastronómica en la Ciudad. Entre los nombres que se destacan están:
– Manifiesto (Belgrano, Retiro y Núñez)
– GOTA (Belgrano y Devoto)
– Lattente (Palermo, Belgrano y Recoleta)
– La Giralda, un café notable de San Nicolás
La pastelería y heladería también estarán presentes, con opciones clásicas y contemporáneas. Nombres como Nucha (Recoleta) y Tallarica (Belgrano) liderarán la oferta de pasteles y postres, mientras que heladerías como Antiche y Alchemy en Palermo, brindarán a los asistentes una experiencia de sabores únicos.
El sábado, un jurado de expertos recorrerá los diferentes puestos de la feria para seleccionar las mejores propuestas gastronómicas, destacando tanto la calidad de los platos como su creatividad. El domingo se realizará la entrega de reconocimientos a los ganadores.
Además, uno de los locales presentes será distinguido por su compromiso con la sustentabilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos, en sintonía con las nuevas tendencias que buscan reducir el impacto ambiental en el sector gastronómico.
“Sabor a Buenos Aires” no solo promete ser un evento donde se podrá disfrutar de la variedad de sabores que la Ciudad tiene para ofrecer, sino también un espacio de encuentro para que tanto locales como turistas celebren la identidad culinaria porteña.
Para más información sobre el evento, los interesados pueden visitar el sitio de BA Capital Gastronómica.
