Periodismo en la Web
Interes General

Celebraciones en el día internacional del chocolate

Cada 13 de septiembre se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chocolate, un alimento que, según investigaciones recientes, puede ayudar a controlar el peso y mejorar la salud.

El Día Internacional del Chocolate, celebrado cada 13 de septiembre, rinde homenaje a uno de los alimentos más apreciados en todo el mundo. Contrario a la creencia popular, estudios recientes sobre el cacao indican que su consumo moderado no contribuye al aumento de peso y puede incluso ayudar a reducir los niveles de azúcar y quemar grasas.

La elección del 13 de septiembre como fecha para esta celebración se debe al nacimiento de Roald Dahl, autor de la famosa novela “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, que fue llevada al cine por Tim Burton. La historia de Dahl ha dejado una huella imborrable en la cultura popular y ha contribuido a la popularidad del chocolate.

En Francia, el Departamento del Chocolate y la Confitería propone otra fecha para conmemorar este día: el 7 de julio. Esta fecha está relacionada con la llegada del cacao desde América a Europa en 1550. Se cree que fueron los pueblos originarios de la región amazónica quienes descubrieron cómo procesar los granos de cacao hace más de tres mil años, mientras que los Mayas y los Aztecas perfeccionaron el cultivo y la elaboración de esta deliciosa bebida.

El árbol de cacao se cultiva fácilmente en países tropicales de América, como México, Colombia, Costa Rica y Venezuela. En el pasado, las semillas de cacao eran consideradas una forma de moneda de cambio.

Según datos estadísticos recientes, Argentina lidera el consumo de chocolate en América Latina, con un promedio de tres kilos por persona al año. En Europa, este promedio se eleva a once kilos anuales.

Durante el período de aislamiento social obligatorio debido a la pandemia en 2020, la demanda de chocolate en Argentina disminuyó en un 60%. Sin embargo, las ventas han ido mejorando gradualmente y, hasta el momento de este año, han aumentado en un 32%.

Según un informe de la Consultora Nielsen, el volumen de operaciones en la industria chocolatera se encuentra un 7% por encima de los niveles pre-pandemia en comparación con el año 2019. El chocolate, además de ser delicioso, ofrece beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, mejora de la salud cardiovascular, reducción del estrés y mejora del estado de ánimo.

El chocolate puede presentarse en diferentes variedades, como negro, con leche, blanco, amargo o semiamargo. Además, existen opciones sin gluten y con mayor contenido de cacao, así como versiones bajas en calorías. Se encuentra en forma de tabletas, bombones, golosinas y se utiliza en la preparación de numerosos postres, desde tortas y galletas hasta helados y batidos.

El Día Internacional del Chocolate es una ocasión para celebrar y disfrutar de este exquisito manjar que ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo. Ya sea en su forma pura o como ingrediente en diversos platos, el chocolate ofrece un sinfín de posibilidades culinarias para aquellos que deseen explorar su versatilidad y sabor único.

Related posts

Arranca la 12° Feria de Editores con gran expectativa

Periodismo en la Web

15 años de compromiso con el patrimonio educativo con el programa Huellas de la Escuela

Periodismo en la Web

Implementan códigos QR en el transporte público de la Ciudad para denuncias

Periodismo en la Web