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Los frigoríficos le proponen al gobierno cinco cortes de carne a precios contenidos tras la escalada de precios

Ante la abrupta subida en los valores de la carne, el sector frigorífico presentó una oferta de cinco cortes a precios más bajos que los actuales. La propuesta, proveniente del consorcio de exportadores de carne ABC, ya cuenta con la adhesión de supermercados como Carrefour, Changomás y Cencosud. Esta medida busca contener la inflación y brindar alternativas accesibles a los consumidores.

En un contexto de finalización del programa “Precios Justos” y el consecuente aumento en los valores de los productos de consumo masivo por la alta inflación y la devaluación de 118%, incluida la carne, el sector frigorífico presentó una propuesta para contrarrestar la escalada de precios. Aunque el Gobierno puso fin a los acuerdos de precios establecidos durante los últimos cuatro años, la aceleración de la inflación ha llevado a un diálogo con el sector privado para buscar soluciones puntuales, como en el caso de la carne.

En este sentido, el consorcio de exportadores de carne ABC ha ofrecido la posibilidad de incorporar cinco cortes a precios más bajos en los supermercados. Estos cortes, que representan un 40% de descuento en comparación con los valores actuales en las carnicerías, incluyen asado, matambre, vacío, tapa de asado y falda. El kilo de asado, por ejemplo, tendría un valor de $4.900, proporcionando un alivio significativo para los consumidores.

“Los precios acordados pueden ser parecidos a los que se observan hoy en algunas cadenas, pero tener cantidades a esos precios no es menor; además, son 40% más bajos que los de las carnicerías”, destacó un directivo de un importante frigorífico. Asimismo, el consorcio ABC enfatiza que los precios actuales en los supermercados no reflejan completamente los recientes aumentos, sugiriendo que sin este acuerdo, podrían aumentar aún más en los próximos días.

Hasta el momento, supermercados como Carrefour, Changomás y Cencosud han aceptado la propuesta, mientras que La Anónima y Coto, siendo productores de carne, la han rechazado. “Nos sirve porque nos asegura volumen y calidad a un precio contenido. Mantiene un buen diferencial entre canales y al Gobierno le sirve porque le pone un ancla al canal tradicional, es decir, a las carnicerías”, señalaron desde una cadena de supermercados que apoyó la iniciativa.

Por su parte, la Secretaría de Comercio, bajo la dirección de Pablo Lavigne, adoptará una nueva dinámica de acompañar propuestas voluntarias presentadas por el sector privado. “No serán planes del Gobierno, sino propuestas voluntarias. Nosotros ayudamos a armarla”, aclararon cerca del flamante funcionario. Esta medida se implementa en un contexto económico y social de gravedad, donde se considera positivo apoyar acciones destinadas a contener mayores aumentos de precios.

En tanto, la inflación proyectada para este mes asciende al 23%, elevando la subida de precios en el 2023 a un valor cercano al 200 por ciento. Según el Indice de Precios al Consumidor (IPC) de noviembre, la subida de alimentos y bebidas fue del 15,7%, con incrementos en los cortes de carne del Gran Buenos Aires que oscilaron entre el 12% en el kilo de cuadril y el 16,8% en el kilo de asado. Estos datos, aunque recientes, ya quedaron desactualizados debido a los fuertes aumentos registrados en diciembre, que aún no han cesado.

15En conclusión, la propuesta de los frigoríficos de ofrecer cinco cortes de carne a precios contenidos busca contrarrestar la inflación y proporcionar alternativas accesibles a los consumidores. Con la adhesión de algunos supermercados, esta medida se presenta como una respuesta concreta a la escalada de precios que afecta a un producto emblemático de los argentinos.

 

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