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Realizan capacitación en hábitos saludables para mujeres referentes de comedores comunitarios

Más de 30 mujeres referentes y colaboradoras de grupos comunitarios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires participaron de la séptima jornada de capacitación en Hábitos Saludables, un ciclo de buenas prácticas alimentarias para comedores comunitarios del país. El encuentro fue organizado en conjunto con el programa Mujeres al Frente, en el Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat de la Ciudad.

En un esfuerzo por promover prácticas saludables en la manipulación de alimentos y ofrecer ideas creativas para la combinación de ingredientes, se llevó a cabo una jornada de capacitación dirigida a mujeres referentes de Grupos Comunitarios en la Ciudad de Buenos Aires. El evento contó con la participación de más de 30 colaboradoras y fue organizado por el programa Hábitos Saludables en colaboración con el programa Mujeres al Frente, en el Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat.

Durante la capacitación, se abordaron temas como la correcta manipulación de alimentos, consideraciones nutricionales y la creación de menús creativos. La Coordinadora de Chefs Unilever, Jimena Solis, y la nutricionista Jacqueline Salinas compartieron sus conocimientos y brindaron orientación sobre estos aspectos clave. Además, se contó con la presencia de autoridades como el director general de Relaciones con Provincias y Municipios de la Subsecretaría del Ministerio de Gobierno de la Ciudad, Leonardo Coppola, y representantes del Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat.

El programa Mujeres al Frente, liderado por Johanna Guzmán, fue el encargado de convocar a las participantes para la jornada, que tuvo lugar en el SUM del edificio del Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat. Durante el evento, se ofreció una charla con nutricionistas para asesorar y responder preguntas de las participantes, brindando un espacio para el intercambio de conocimientos y experiencias.

Las participantes destacaron la importancia de la capacitación en términos de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos. Una colaboradora de uno de los comedores comunitarios expresó: “La capacitación me sirvió para aclarar algunas dudas sobre cómo higienizar el espacio de trabajo y además para reforzar otros conocimientos que uno ya tiene”.

En relación a esta iniciativa, Leonardo Coppola señaló: “Con el objetivo de federalizar este ciclo, se busca recorrer diferentes puntos del país para que los responsables de los comedores puedan adoptar estas prácticas y mejorar su labor diaria”. Al finalizar la capacitación, se entregaron certificados de asistencia y kits de Unilever a todas las participantes, como reconocimiento por su compromiso y dedicación.

Con este encuentro, se fortalece el programa Hábitos Saludables y se brinda a las mujeres referentes de los comedores comunitarios herramientas y conocimientos para promover una alimentación saludable y de calidad en sus comunidades. El trabajo conjunto entre el programa Mujeres al Frente, el Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat, y la empresa Unilever demuestra el compromiso de diferentes actores para impulsar el bienestar y la salud en la sociedad.

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